{"product_id":"valpolicella-superiore-case-vecie-brigaldara-2022-brigaldara","title":"Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE 'CASE VECIE' BRIGALDARA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Case Vecie di Brigaldara è un rosso che dotato di una bellissima eleganza molto espressiva avvertibile a livello aromatico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa composizione dell’anima di questo vino deriva dal vitigno \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e proveniente dal \u003cstrong\u003evigneto Cavolo\u003c\/strong\u003e, mentre le \u003cstrong\u003euve Corvina e Corvinone\u003c\/strong\u003e giungono dal\u003cstrong\u003e cru Case Vecie\u003c\/strong\u003e, situato in posizione più alta rispetto alla media delle restanti porzioni di territorio circostanti, a \u003cstrong\u003e450 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. In questo vigneto le condizioni pedoclimatiche sono uniche e caratterizzano i grappoli finali. L’esposizione e altitudine del tutto particolari consentono una maturazione lenta e graduale delle uve, attraverso importanti inversioni termiche tra il giorno e la notte; caratteristica che dona un profilo polifenolico del tutto particolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Case Vecie è ottenuto dalla fermentazione delle uve con macerazione prevista sino al termine della stessa. Durante tale periodo avvengono 2 rimontaggi giornalieri e da un delestage a metà fermentazione. Il vino affina poi \u003cstrong\u003e1 anni in botti di rovere da 25 ettolitri\u003c\/strong\u003e, in modo tale da maturare sotto l’aspetto sensoriale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Case Vecie è di colore rosso rubino. Al naso è \u003cstrong\u003econcentrato\u003c\/strong\u003e, di frutta rossa matura, mallo di noce e \u003cstrong\u003eaccenti speziati e balsamici\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta\u003cstrong\u003e intenso, morbido, di buona freschezza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee dal\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etannino sottile\u003c\/strong\u003e. Notevole l’allungo con sensazioni di cannella. Permette di ascoltare meglio il terrori di provenienza senza essere virulento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e avvolgente, sorretto da una buona freschezza e da fini tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Concentrato, di frutta rossa matura e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198258102620,"sku":"VR6388620","price":15.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/valpolicella-superiore-case-vecie-brigaldara-2021_57253_4c31b7b2-2493-4694-9cd4-9618da0e9b85.jpg?v=1754566125","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/valpolicella-superiore-case-vecie-brigaldara-2022-brigaldara","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}