{"product_id":"vermentino-di-gallura-docg-superiore-katala-2022-tondini-tondini","title":"Vermentino di Gallura DOCG Superiore Katala 2022 Tondini","description":"\u003cp\u003eVermentino Katala: struttura e personalità Strutturato e possente, il Vermentino Katala, della Cantina Tondini , è il bianco di punta dell'azienda, proveniente da terreni sabbiosi e calcarei situati lunga la Vena di San Leonardo , in quello che è uno dei contesti migliori per la vitivinicoltura della Gallura , non solo per i terreni ma soprattutto per le particolari condizioni climatiche, rese ottimali dalla vicinanza del lago di Liscia , un bacino artificiale che funge da termoregolatore. Bianco per nulla scontato, anzi di grande personalità, Katala sposa alla perfezione numerosi piatti della tradizione culinaria e predilige abbinamenti di una certa importanza. Colore giallo paglierino luminoso con vividi riflessi dorati, al naso esprime intensi aromi floreali di ginestra e rosa gialla, pera in confettura e mela cotogna con intensi sentori di resina ed erbe aromatiche in sottofondo. L'assaggio è polposo, morbido e strutturato, dalla percettibile nota alcolica ben bilanciata dalla decisa sapidità, con un finale piuttosto lungo e persistenze che richiama tutte le sensazioni olfattive. Da sballo con linguine alle sarde o con spaghetti ai ricci di mare. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347821404,"sku":"VR6390194","price":19.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4312.png?v=1754566557","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/vermentino-di-gallura-docg-superiore-katala-2022-tondini-tondini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}