{"product_id":"vernaccia-di-serrapetrona-spumante-secco-fabrini-fontezoppa-fontezoppa","title":"Vernaccia di Serrapetrona Spumante Secco Fabrini-Fontezoppa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VERNACCIA DI SERRAPETRONA SPUMANTE SECCO FABRINI-FONTEZOPPA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Secco Vernaccia di Serrapetrona “Pian delle Mura” ci presenta un’uva importante per il terroir marchigiano, la Vernaccia Nera, in una \u003cstrong\u003eversione davvero originale\u003c\/strong\u003e, ossia sotto forma di bollicine. Merito di questa particolare scelta va alla proprietà della cantina Fabrini-Fontezoppa, attenta a recuperare le tradizioni antiche dei vini prodotti nel terroir di Civitanova Marche, rivisitandole in un’ottica contemporanea. Proprio grazie a questa visione si arriva a una Vernaccia Nera spumantizzata, per rendere più attraente un vitigno che, purtroppo, ancora oggi, pur facendo parte del DNA vitivinicolo regionale, trova poco spazio a livello di ettari coltivati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Vernaccia di Serrapetrona “Pian delle Mura” è uno Spumante Secco che nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno caratteristico della viticoltura marchigiana, la Vernaccia Nera. Le viti di questa varietà vengono coltivate con la massima cura e attenzione da parte del team della cantina Fabrini-Fontezoppa, al fine di ottenere, per il periodo della vendemmia, uve sane e cariche di profumi. Gli acini, dopo la raccolta, effettuano una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, per poi rifermentare grazie\u003cstrong\u003e all’aggiunta di uve lasciate appassire\u003c\/strong\u003e per qualche mese. La presa di spuma avviene infine in autoclave, seguendo le regole produttive del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Pian delle Mura” si presenta alla vista con un colore porpora molto intenso, con una spuma vellutata e fine. Al naso si avverte un turbine di profumi, che dallo speziato virano verso il minerale, toccando anche note di piccola frutta rossa appena colta. All’assaggio è di corpo leggero, \u003cstrong\u003evivace e beverino\u003c\/strong\u003e grazie a un sorso piacevolmente fresco, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Un’etichetta con cui la cantina Fabrini-Fontezoppa ci regala un utile passe-partout in tavola, visto il carattere spiccatamente gastronomico di questo Spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso porpora intenso, con spuma delicata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, vivace, asciutto ed equilibrato, dagli intensi e piacevoli aromi di pepe e spezie selvatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Speziato, minerale e piacevolmente rustico, con sentori di pepe nero e ciliegie fresche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198195974492,"sku":"VR6387450","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43643.jpg?v=1754565821","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/vernaccia-di-serrapetrona-spumante-secco-fabrini-fontezoppa-fontezoppa","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}