{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2021-terra-00","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VERNATXA ORANGE 'ASHUT' TERRA00 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Orange ‘Ashut’ Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un’espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di \u003cstrong\u003ecarattere e spessore\u003c\/strong\u003e. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l’obiettivo di valorizzare l’aspetto più puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio è una tradizione millenaria. Per fare ciò, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull’agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un’enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini “\u003cem\u003ebiologici e umani\u003c\/em\u003e” come loro stessi amano definirli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea accompagnata da \u003cstrong\u003e28 giorni di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il liquido trascorre 9 mesi di riposo in anfore di terracotta da 1.000 litri ed è infine posto in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 è di colore aranciato con riflessi dorati. Il bouquet aromatico propone sensazioni di mandarino, scorza di arancia, erbe aromatiche e frutta tropicale, sostenute da fini note minerali. La progressione al palato è \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sapida e corposa, con un piacevole epilogo agrumato. Si tratta di un orange wine gastronomico, da abbinare a una vasta gamma di portate quali primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura e zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aranciato, dai riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, aromatico, intenso, piacevolmente agrumato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di scorza d'arancia e mandarino, erbe aromatiche e frutta tropicale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198217797980,"sku":"VR6387845","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-2021_54732.jpg?v=1754565922","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/vernatxa-orange-ashut-terra00-2021-terra-00","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}