{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-aux-brulees-domaine-jean-grivot-2017-jean-grivot","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Aux Brulees' Domaine Jean Grivot 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOSNE ROMANEE PREMIER CRU 'AUX BRULEES' DOMAINE JEAN GRIVOT 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vosne-Romanée Premier Cru “Aux Brulées” del Domaine Jean Grivot è un Pinot Noir che nasce in \u003cstrong\u003euna delle aree più vocate in assoluto\u003c\/strong\u003e per la coltivazione di questo nobile vitigno. Vosne-Romanée si trova pochi chilometri a nord di Nuits-Saint-Georges e all’interno del suo territorio comunale ci sono ben 6 Grand Cru, tra cui Les Richebourgs, La Romanée, La Romanée Conti e La Tâche e ben 14 Climat classificati come Premir Cru. “Aux Brulées” si trova accanto al Grand Cru di Les Verroilles ou Richebourg nella parte nord dell’Appellation, su terreni molto vocati, costituiti da marne calcareo-argillose particolarmente adatte al Pinot Noir e con una luminosa esposizione rivolta a est.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Premier Cru “Aux Brulées” Vosne-Romanée è il frutto dell’esperienza di una tenuta familiare, che da più generazioni si dedica alla viticoltura in Borgogna, proponendo una gamma di vini realizzati con grande \u003cstrong\u003ecura e sincera passione artigianale\u003c\/strong\u003e. Oggi il Domaine Jean Grivot gestisce una quindicina di ettari, suddivisi in molte piccole parcelle, alcune delle quali situate nel territorio dei Grand Cru di Clos de Vougeot, Echèzeaux, Richebourg e in molti Premier Cru di alto prestigio. Terminate le operazioni di vendemmia, i migliori grappoli selezionati in vigna sono diraspati e le uve avviate alla fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni e un periodo di macerazione sulle bucce di due o tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese per almeno 18 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Aux Brulées” è un Vosne-Romanée Premier Cru del Domaine Jean Grivot, che esprime tutta l’armoniosa eleganza dei Pinot Noir di questo celebre e prestigioso terroir della Côte de Nuits. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con luminose sfumature vermiglio. Il profilo olfattivo regala profumi maturi e ricchi di ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, mirtillo, cenni di sottobosco, humus, cuoio, delicate sfumature speziate e di legni nobili. Al palato è di media struttura, con una tessitura tannica fine ed evoluta, \u003cstrong\u003earomi eleganti e complessi\u003c\/strong\u003e, che si distendono armoniosi verso un finale fresco e molto equilibrato. Si abbina molto bene con piccola selvaggina allo spiedo, agnello al forno o arrosto di manzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto raffinato, potente, di classe e grandissimo corpo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Maturo e raffinato, con note di frutti di bosco, cassis, prugne secche, scorza d'arancia, spezie, marasca, cuoio, tostatura e cacao \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198557176156,"sku":"VR6394406","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/36257.jpg?v=1754567715","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/vosne-romanee-premier-cru-aux-brulees-domaine-jean-grivot-2017-jean-grivot","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}