{"product_id":"vouvray-sec-florian-le-capitaine-2022-florian-le-capitaine","title":"Vouvray Sec Florian Le Capitaine 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY SEC FLORIAN LE CAPITAINE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Sec del produttore artigianale Florian Le Capitaine è uno Chenin Blanc della Valle della Loira che colpisce per il suo \u003cstrong\u003ecalibro fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, tratti caratteristici della denominazione di Vouvray. Florian è un produttore indipendente figlio di un viticoltore, che nel 2017 ha deciso di mettersi in proprio per dare sfogo alla propria idea di vino. I Vouvray prodotti dal vignaiolo provengono dalla parcella ‘Les Aumones’, pregiato vigneto situato sulle prime pendici del comune di Rochecorbon, proprio a ridosso del fiume Loira.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFlorian Le Capitaine Vouvray Sec deriva da sole uve Chenin Blanc cresciute a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e su terreni collinari esposti a pieno sud e affacciati sul fiume Loira. I suoli sono contraddistinti da un’alta presenza di argilla e calcare e la raccolta dei grappoli viene effettuata rigorosamente a mano. In cantina le uve sono vinificate attraverso un approccio poco interventista, con il mosto fiore ottenuto dalla pressatura molto delicata dei grappoli che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere, senza impiego di enzimi e additivi, inclusa la solforosa. Anche la successiva fase di maturazione ha luogo in botti di rovere di più passaggi, contenitori nei quali il vino riposa per circa 4 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento finale, effettuato escludendo qualsiasi operazione di chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vouvray Sec Florian Le Capitaine è dotato di un colore giallo paglierino tenue dai brillanti riflessi dorati. L’olfatto si articola su seducenti profumi di pera, mandarino e miele, accompagnati da una raffinata vena minerale che ricorda la pietra e il sale. Sviluppo gustativo secco e molto fresco, di \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e, con un finale morbido e salino di buona persistenza sulle note fruttate e minerali avvertite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, secco e morbido sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Valeriana, pera, mandarino, miele, pietra e sale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198260855132,"sku":"VR6388696","price":15.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-sec-florian-le-capitaine-2022_60556.jpg?v=1754566149","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/vouvray-sec-florian-le-capitaine-2022-florian-le-capitaine","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}