Figlio della terra La caratteristica principale di Telaro è quella di essere riuscita a coniugare la coltivazione dei più antichi vitigni autoctoni campani, con le più moderne pratiche di coltivazione biologica , così che i propri vini mantenessero intatte tutte le peculiarità originali delle uve, senza troppi sconvolgimenti. I vini prodotti da questa bella cantina campana, nata dall’unione di tanti viticoltori uniti dalla grande passione per le cose fatte bene, hanno raggiunto, in breve tempo, uno standard qualitativo di pregevole livello. L’Aglianico Montecaruso, prodotto con uve provenienti dai vigneti situati nella DOC Galluccio , alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, è un vero figlio della terra, dal carattere caldo e dai tannini vivaci. Rosso rubino pieno, propone aromi di frutta rossa e spezie, con accenni di cuoio e humus. All’assaggio rivela corpo e bella trama tannica, è caldo ma in buon equilibrio con l’acidità e la sapidità. Chiude con una discreta persistenza minerale. Perfetto con l’agnello allo spiedo, con le salsicce in umido e con il gulasch. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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