Versatile e fragrante Tra le aziende più conosciute e affermate dell’Alto Adige, la Cantina Produttori San Michele Appiano ricopre un posto di assoluta importanza. Fondata agli inizi del secolo scorso, riunisce sotto di sè 340 viticoltori, tutti accomunati dallo stesso spirito di dedizione, dall’attaccamento alle tradizioni e dal grande amore per la terra. I vini prodotti da questa grande cantina, riflettono appieno la valorizzazione del territorio e la personalità dei vitigni tipici di queste zone, come il Müller Thurgau : una particolare varietà creata nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller di Thurgau, da un incrocio di Riesling e Sylvaner . Di una brillante veste paglierino dai riflessi verdolini, regala al naso tipici profumi di fiori bianchi, pesca matura e note minerali di selce. Al palato è moribido, sapido, fresco ed equilibrato e chiude con un bel finale ammandorlato. Servito intorno ai 10° è un ottimo aperitivo, magari se abbinato a tartine ai gamberetti o al salmone, altrimenti si accompagna alle linguine vongole e fiori di zucca, ad un rombo in crosta di patate o ad una delicata omelette con le zucchine. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Pizza Primi

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