Una scultura di gusto Il cru di Vorberg si trova su un terreno vulcanico e sabbioso, dal microclima particolare, un luogo in i grappoli di pregiato Pinot Bianco riescono a raggiungere la perfetta maturazione, anche nelle annate più controverse. Il Vorberg firmato Terlano è un bianco che ipnotizza, una vera e propria rarità in cui i confini fra maturazione e affinamento si fondono, regalando un Pinot Bianco sinuoso, dalla freschezza marmorea e dalle sorprendenti doti di longevità. Vivido manto paglierino. Naso ricco di ornamenti: ricorda la mela di montagna, le erbe di campo e i fiori bianchi abbracciati da una nota minerale che culmina in una lunga scia olfattiva. In bocca la mineralità del terreno è piacevolmente avvertibile, è ricco di materia e corpo equilibrati da una sapidità quasi rinfrescante, non vuole ammiccare, né tanto meno stancare il palato, coronando l’assaggio con una lunga persistenza. Su piatti a base di frutti di mare e crostacei, con paste ripiene e carni bianche delicate. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi

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