Per ogni occasione Forse non tutti sanno che il Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo perchè, grazie alla vicinanza delle Alpi orientali, riesce a tirar fuori tutti i suoi profumi tipici e intensi. Il Sauvignon Indra proposto da Girlan è l’esempio lampante di quanto, quest’uva, abbia trovato, nelle colline di Cornaiano, il suo territorio di elezione, sottolineando l’enorme capacità dell’azienda di produrre vini per ogni occasione! Colore giallo paglierino dai timidi bagliori dorati, al naso libera ricordi di frutta a polpa bianca, pompelmo e scorza di limone, toni vegetali di sedano e sfumature iodate. Assaggio di carattere, ha incipit morbido per poi divenire più scattante, fresco e sapido, con una lunghissima persistenza agrumata e vegetale. Davvero ottimo per l’aperitivo, si adatta molto bene alla cucina del mare e a piatti a base di asparagi. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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