Bolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso 2011 Antinori (Magnum Cassetta in Legno) Sebbene la 2011 sia stata un’annata calda, caratterizzata da una vendemmia piuttosto precoce, il Guado al Tasso ha raggiunto una setosità di tannini ed un’intensità aromatica semplicemente sorprendenti. Il Merlot apporta dolcezza gustativa e le tipiche note di frutta scura molto matura, il Cabernet Sauvignon conferisce note vegetali e liquirizia, il Cabernet Franc aggiunge equilibrio ed armonia smussando la potenza tannica data dalle due precedenti varietà ed infine il Petit Verdot, che completa il quadro con il suo delicato tocco speziato. Il risultato è un vino unico, un concentrato di eleganza e classe che promette una lunga evoluzione. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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