Il lato bianco del Piemonte Dire Bersano significa dire più di un secolo di storia, 10 cascine sparse per il Piemonte, 230 ettari vitati e circa 2 milioni di bottiglie annue per una realtà che, ad ogni vendemmia, propone una gamma di vini solidi e impeccabili. Se è vero che qui siamo in terra di rossi, Barolo in primis a farla da padrone, anche la coltivazione di uve a bacca bianca occupa, da sempre, un posto di primissimo piano come nel caso del Roero Arneis , un vitigno le cui origini sembrano risalire addirittura al '400 , molto amato proprio per la sua capacità di esprimere sia vini freschi e leggeri che vini di maggior struttura e personalità. Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, al naso esprime profumi semplici e distinti che iniziano con la nota vegetale di salvia per continuare con i fiori bianchi e confluire in tenui refoli minerali e delicatamente fruttati. Il sorso è fresco, lievemente sapido, piacevolissimo nella sua semplicità e dal discreto finale di gelsomino. Ottimo anche come aperitivo, è consigliato su carpacci di pesce. Abbinalo con: Aperitivo Pesce

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