La Barbera: sempre un grande Si La famiglia Cordero di Montezemolo è attiva a La Morra da 19 generazioni e, ad oggi, vanta un patrimonio viticolo di circa 30 ettari a regime biologico, tra i più rappresentativi della zona del Barolo. L'epicentro è all' Annunziata , intorno ad una campagna incontaminata e, in una piccola parte, a Castiglione Falletto , dove è prodotto il Barolo di punta dell'azienda. Il resto della gamma, tra Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, presenta sempre un altissimo livello, grazie alla perfetta coesione tra vitigno autoctono e terreno argilloso : una vera delizia. Colore rosso purpureo di ottima consistenza, presenta al naso note schiette di ciliegia nera e mentolo, insieme ad accenni erbacei ed aromatici di alloro. Il sapore è nitido e schietto nella trama fruttata, fresco, pieno ed avvolgente, dalla grande semplicità di beva. Classico accompagnamento per il bollito misto alla piemontese o con cotechino e lenticchie.

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