Infinite possibilità Il suo nome, Seiano , viene dall’uomo che, sotto l’impero di Tiberio, fu pretore e che nacque proprio in queste terre, esattamente dove oggi risiede la realtà vinicola di Paolo e Noemia d’Amico. Ci troviamo a Castiglione in Teverina, nella Tuscia viterbese ed è qui che la coppia, nella vita come nel lavoro, gestisce una produzione vinicola ampia e variegata, incentrata sull’assoluta qualità. Tutti i vini prodotti riflettono la matrice territoriale vulcanica di cui è ricco il sottosuolo, risultando spiccatamente freschi e minerali, autentici negli aromi e dai sapori estremamente ben definiti come il Seiano Bianco, blend di Grechetto e Sauvignon , un vino fresco e di grande versatilità. Colore giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdoni, al naso si lascia conoscere per interessanti note di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, poi limone e pesca bianca, con ricordi di rugiada ed erba bagnata. Assaggio morbido, gradevolissimo nella freschezza e piuttosto vivido nella sapidità, mostra un ottimo equilibrio e un’interessante persistenza. Consigliato per accompagnare un aperitivo e degli antipasti semplici, è perfetto con primi piatti ai sughi di verdure, oltre a stare bene con ogni tipo di pesce! Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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