Il Brut Blanc de Blancs “Les 7 Crus” è uno Champagne realizzato con le uve provenienti da 7 prestigiosi vigneti della Maison Agrapart, scelti per la loro storica e consolidata qualità. Si tratta di piccole parcelle situate nelle migliori zone della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, che regalano uno Champagne dal profilo fresco ed elegante e dal bouquet ricco e sfaccettato, con aromi fruttati, d’agrumi, sfumature speziate e minerali. Un’etichetta che riassume e rappresenta perfettamente lo stile Agrapart, ideale da abbinare ad antipasti o a un delicato menù di pesce.

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Les 7 Crus” nasce nel cuore della Côte des Blancs, è rappresenta la sintesi dei 12 ettari di vigneti coltivati da Agrapart. Le uve provengono esclusivamente da 7 cru storici: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, che garantiscono ogni anno una straordinaria eccellenza. Le vigne hanno un’età media di 40 anni, con numerose parcelle di oltre 65 anni e ogni vigneto viene vinificato separatamente con utilizzo di soli lieviti indigeni. Parte dei vins clairs, si affinano per un lungo periodo a contatto delle fecce fini in barrique dove svolgono la malolattica prima di procedere alla creazione dell’assemblaggio finale. Si tratta di una cuvée multi-millésimes, generalmente composta da un 40% di vino d’annata e da un restante 60% di vini di riserva delle annate precedenti. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un periodo di riposo sur lattes di oltre 3 anni prima del dégorgement.

“Les 7 Crus” di Agrapart è lo Champagne che racconta in un calice il savoir-faire della celebre Maison di Avize, riconosciuta tra le più interessanti interpreti del territorio della Côte des Blancs, nel segno della finezza e dell’eleganza. I terreni gessosi, la possibilità di contare su vecchie vigne, piantate in alcuni dei migliori cru della zona, permettono di creare Champagne d’eccellenza e d’indiscussa personalità. Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Al naso esprime sensazioni gessose e iodate, aromi agrumati, di frutta bianca, sfumature speziate e delicatamente tostate. Al palato ha una freschezza vivace e tesa, che dona slancio al sorso fruttato e intenso. La chiusura è lunga e persistente con belle note sapide.