La strada più difficile Presente in Sicilia dalla notte dei tempi, il Catarratto è un'uva autoctona a bacca bianca che si distingue per l'incredibile mineralità, data dal forte legame con il territorio. Esiste in due tipologie, bianco comune e bianco lucido , e proprio questa seconda varietà è considerata meno diffusa ma più pregiata, per la bassa resa in vigna. Marco De Bartoli , seguendo l'istinto e il sentimento, decide di intraprendere la strada più difficile: ecco allora Lucido , un Catarratto di grande spessore gustativo, da cui nasce un vino di notevole pregio, territoriale ed autentico, che porta in sé tutto il gusto della sua meravigliosa terra d'origine. Colore giallo paglierino tenue e cristallino, esprime all'olfatto sentori fruttati di cedro, scorza di limone e lime, insieme a sentori di mela verde, sbuffi salmastri e note vegetali che ricordano l'alga marina. Il sorso è vibrante nella freschezza, giovane e vivace, in perfetto equilibrio gustativo, grazie anche alla lunga persistenza di scia sapida. Ottimo con primi piatti a base di crostacei o molluschi, stupisce con una zuppetta di cozze. Abbinalo con: Pesce Primi

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