Morbidezza e sapidità Siamo a Cinigiano, in provincia di Grosseto, luogo in cui, dal 1998, ColleMassari cattura l’attenzione del pubblico del buon bere con una campionatura di livello eccellente e che riflette in pieno il territorio maremmano. Ne è testimone il Vermentino, che qui può fregiarsi della DOC Montecucco , un vino che si lascia riconoscere per brio e vivacità, caratteristiche esaltate dalla lavorazione in acciaio, per conservarne l’espressione aromatica varietale. Colore giallo paglierino dai bagliori dorati, ha naso floreale di sambuco e biancospino, per poi lasciare il passo a freschi toni agrumati e pescanoce, con sfondo di erbe di campo. Gusto dalla vena raffinata e fresca, ha una sapidità beverina che cattura e accompagna una lunga persistenza aromatica. Perfetto con tutte le preparazioni a base di pesce, è congeniale come aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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