Entusiasmante Vermentino! Avvolta da un paesaggio fiabesco, in un meraviglioso e tipico angolo maremmano tra dolci colline ricche di oliveti e vigneti, si colloca l'azienda di Guido Fendi, una piccola realtà specializzata nella produzione di Vermentino . Il Burattini, da uve esclusivamente raccolte a mano, è un bianco tipico del territorio, capace di stupirci grazie al suo naso sensuale ed il suo gusto profondo, un assaggio entusiasmante frutto di una lunga ricerca sui migliori cloni di questa zona; un bianco che si distingue per l'eleganza e la morbida struttura , dal lodevole lavoro! Giallo paglierino luminoso, presenta un naso vivace e ricco di sensazioni floreali, agrumi e pesca, confetto di mandorla e salvia, insieme a sentori aromatici di rosmarino. All'assaggio continuano le percezioni agrumate di pompelmo e di erbe aromatiche, è morbido con una piacevole e durevole freschezza che resta anche nel finale, piuttosto persistente, di macchia mediterranea. Ottimo con insalata tiepida di polpo e patate ma anche con carpaccio di pesce. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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