Stile British Questo birrificio nasce nel 2007 dal birraio americano Justin Hawkes che decise di trasferirsi a Bristol per seguire la sua grande passione: le Real Ales inglesi. Tutta la gamma da lui prodotta si caratterizza per la qualità elevata e costante che sa conciliare il carattere moderno americano con lo stile tipico anglosassone come dimostra la Revival , una Pale Bitter aromatica che vede un’interessante combinazione tra un blend di malti e un mix di luppoli americani. Non filtrata, per mantenere tutte le qualità organolettiche, la Moor Revival sarà una piacevole scoperta. Colore giallo dorato intenso, al naso si apre con un ricco profilo aromatico che parla di sentori citrini, agrumati di lime e cedro, poi erbe di campo e fiori di camomilla con qualcosa di dolce che ricorda i pop-corn al caramello. Assaggio potente, prevedibilmente amaro ma ben bilanciato dai toni biscottati del malto e dei cereali, mostra un’ottima coerenza con tutte le percezioni olfattive. La birra perfetta per sandwich, tramezzini e formaggi freschi. Squisita con un’insalata di pollo. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pizza Salumi

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