Un patto d'amore Laurent-Perrier, con i suoi due secoli di tradizione alle spalle, è una delle Maison con la storia più antica da raccontare, una storia iniziata da Alphonse Pierlot nel 1812 con l’acquisto di piccoli appezzamenti di terreni a Tours-sur-Marne e, alla sua morte, ereditato dal mastro cantiniere Eugene Laurent , sposato con Mathilde Perrier . Alla morte del marito, la donna prese in mano l’azienda dandole il nome che ha ora; quel nome, ancora oggi immutato, rappresenta prestigio, eleganza, stile ed affidabilità. Giallo paglierino brillante è segnato da infinite bollicine e rilascia aromi di pietra focaia e agrumi, erbe aromatiche, crosta di pane e miele. L’assaggio è appagante, fresco e ben equilibrato, con ritorni agrumati e lunga scia minerale. Ottimo per aperitivi e antipasti, si sposa perfettamente a piatti di pesce o di carne bianca, a torte salate, formaggi semi-stagionati.

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