Lo Champagne dei coltivatori Mentre molti coltivatori, in Champagne, vendono tutta la loro uva alle grandi Maison, alcuni, come Veuve Bonneval , scelgono di vinificare la propria, dando vita a Champagne dai prezzi davvero competitivi. Didascalico blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, il Veuve Bonneval Brut è uno Champagne semplice, lineare e ben realizzato, un classico che può accompagnare sia uno sfizioso aperitivo che un intero pasto. Colore giallo paglierino brillante dai sottili riflessi verdolini, ha un perlage fine, vivace e piuttosto persistente. Naso gradevolissimo e schietto di frutta matura, lascia scorgere la mela gialla, la pera e la banana, con sottili accenni di scorza d’agrume e crosta di pane. Qualche tratto di pepe bianco anticipa un assaggio di ottima freschezza che non lascia indietro la sapidità, mostrando un profilo prettamente minerale. Lunghi i ritorni, a cavallo tra le spezie e la frutta. Delizioso per un aperitivo, un brunch o un ricevimento, è perfetto con i crostacei. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi

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