Lo Chardonnay “Altkirch” è un vino bianco che appartiene alla linea più classica realizzata da Colterenzio, con cui la cantina mira a presentare i tratti fondamentali di ciascun vitigno utilizzato. Con questo Chardonnay si ha un bell’impatto con gli aromi fruttati tipici della varietà, che percorrono il palato grazie a una freschezza che incentiva la beva, frutto della grande escursione termica che caratterizza il clima nei vigneti in cui si coltiva l’uva. Un vino bianco molto interessante, che conquista molte critiche positive fra le guide di riferimento e che stupisce anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

Questo Chardonnay “Altkirch” nasce dall’utilizzo delle uve in purezza di un vitigno a bacca bianca internazionale fra i più coltivati in tutto il mondo, lo Chardonnay. Le viti di questa varietà, che vengono coltivate seguendo principi di agricoltura biologica, affondano le proprie radici in terreni principalmente caratterizzati da sabbia, con profondi depositi di ghiaia. In vigna le rese vengono tenute intorno ai 70 quintali per ettaro, e gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Colterenzio, vengono fatti fermentare alcoolicamente a temperatura controllata. Si procede poi con la fase di affinamento, svolto per alcuni mesi sia in acciaio sulle fecce fini, sia in grandi botti di legno.

Il vino Chardonnay “Altkirch” si sviluppa nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdastro. Il naso è caratterizzato da profumi fini e sottili, che raccontano note erbacee, di frutta esotica e di leggere sensazioni minerali. All’assaggio è di corpo leggero, elegante, affascinante grazie a un sorso ampio e delicato, connotato anche da una bella vena fresca, che rende la beva scorrevole. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, con cui la cantina alto-atesina Colterenzio ci presenta un vino adatto a tutte le occasioni.