Lo Chardonnay: mai una delusione Ci sono alcuni vitigni considerati 'autoctoni', ossia nati e legati indissolubilmente alla loro zona d'origine e soltanto lì riproducibili e poi ci sono quei vitigni detti ' internazionali ', allevati in tutto il mondo e che, vuoi per capacità di adattamento, vuoi per la cura del produttore, riescono sempre a far bella mostra di sè. Il bianco internazionale per eccellenza è senza ombra di dubbio lo Chardonnay , fresco, morbido e profumato, dà un vino che difficilmente delude e che, tra i vari territori, vede nel Trentino un'ottima sede per esprimersi, anche nelle versioni più modeste. Color giallo paglierino dorato, al naso offre note di mimosa e gelsomino, frutta fresca, crosta di pane e scorza di limone, erbe aromatiche e delicati accenti minerali. Al gusto è secco, fresco e sapido, di medio corpo chiude con persistenza fruttata. Ottimo bevuto freddo come aperitivo, si abbina tranquillamente a pietanze a base di pesce come insalata di mare o spaghetti con le vongole, a ravioli ricotta e spinaci o ad un risotto con la zucca. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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