Il vino del fiume Questo vino prende il nome dal più grande corso d’acqua del comune di Castagneto Carducci, il Seggio, nell’epicentro della DOC Bolgheri; il fiume nasce dalle colline metallifere di Sassetta , una zona conosciuta già al tempo degli Etruschi, dal suolo estremamente ricco in ferro e minerali, composto prevalentemente da detriti alluvionali, ciottoli e argilla che garantiscono un ottimo drenaggio. Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot, Il Seggio è un rosso in perfetto stile bolgherese, spesso, maestoso ma di grande freschezza e bevibilità. Un Bolgheri DOC nel cui bicchiere si percepiscono tutte le attenzioni ai dettagli e l’amore che Poggio al Tesoro gli ha dedicato. Rosso rubino intenso e luminoso, al naso lascia presagire frutti rossi freschi e croccanti, contornati da note minerali, grafite e cenere, su uno sfondo speziato e tostato. Assaggio che rivela un buon corpo e mostra tannini eleganti, setosi e avvolgenti, dalla grande morbidezza. Ottimo l’asse fresco-sapido e magistrale il finale, pulito, preciso e vivace. Con risotto al ragù di maiale, carne arrosto e alla griglia ma anche con un panino con finocchiona. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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