M+®doc AOC Mouton Cadet R+®serve 2019 Baron Philippe De Rothschild
M+®doc AOC Mouton Cadet R+®serve 2019 Baron Philippe De Rothschild
Annata: 2019.0
Denominazione: Médoc AOC
Formato: 0.75L
Regione: NULL
Abbinamento: Carne , Formaggi , Primi
Allergeni: Solfiti
Il fascino del Médoc 85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 7% Cabernet Franc, questo grande rosso è l’assemblaggio sapiente di uve provenienti da diversi appezzamenti, vinificate separatamente per preservare la diversità e peculiarità di ogni singolo vitigno al fine di creare un vino unico e inimitabile. Ruolo fondamentale è giocato dai tannini , estratti magistralmente durante una macerazione di quattro settimane, per dare al vino il corpo e il carattere tipici. Affinati, sempre separatamente, per almeno 16 mesi in legno, i tre vini vengono poi assemblati e il Medoc Réserve affina ulteriormente dagli 8 ai 10 mesi. Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime note di frutta rossa in confettura come fragolina e marasca, mentre emergono refoli speziati di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Assaggio ampio, fruttato, complesso e rotondo, presenta un ottimo equilibrio fresco-sapido e un lungo e interessante finale di burro e cumino. Con una bistecca di manzo in salsa al vino rosso (naturalmente questo vino) ma anche con una fettina di vitello panata! Abbinalo con: Carne Formaggi Primi
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