Il Soave che ammalia Il Soave Classico Vigneti di Foscarino è il vero cavallo di razza della scuderia Inama; prodotto con uve Garganega 100%, raccolte esclusivamente a mano e provenienti da vigne di 40 anni d'età che affondano le proprie radici nel suolo di basalto lavico del Monte Foscarino , viene lasciato fermentare in botti di rovere e quindi lasciato sostare per 7 mesi sui lieviti, così da assumere quelle complessità aromatiche, uniche, che lo contraddistinguono. Un Soave Classico da vecchie vigne e vecchie botti, elegante ma senza troppi fronzoli e, contemporaneamente, con un incredibile facilità di beva, che affascina e seduce il palato di chiunque ci si accosti. L’affinamento in Magnum gli conferisce quell’ulteriore morbidezza in più, rendendolo ancor più fine ed avvolgente . Color paglierino dorato, dal ricco ed elegante spettro olfattivo fatto di biancospino, nespola e pompelmo, sambuco, gesso e miele. Perfettamente coerente all’assaggio, ben equilibrato tra morbidezza, freschezza e sapidità; persistenza salmastra. Un vino versatile che potrà abbinarsi, esaltandoli, sia al sushi che a un piatto di tagliolini al tartufo . Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi

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