Il luogo dei sassi Sinonimo di eccellenza enologica nel pisano, Castello del Terriccio prosegue nel raccontare, vendemmia dopo vendemmia, l'esclusività del terroir di Castellina Marittima, attraverso una campionatura di vini provenienti prevalentemente da vitigni internazionali . Tra la gamma spicca il Tassinaia , vino che prende il nome dal luogo in cui le viti affondano le loro radici, il ' luogo dei sassi ' così chiamato perchè ricco di pietre: un vino valido, gustoso e ben equilibrato, che sottolinea e conferma la vocazione aziendale a creare vini strettamente legati al loro territorio. Colore rosso rubino intenso con riflessi granato, ha impatto odoroso denso e consistente di ciliegia in confettura e frutti di bosco, insieme a ricordi di spezie dolci e refoli balsamici. L'assaggio è di generosa struttura, fresco e dal tannino presente ma ben amalgamato, con finale di durevole persistenza in cui ritornano note fruttate dolci e speziate. Ottimo con filetto lardellato. Abbinalo con: Carne Formaggi

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