La bollicina che incanta Stappi la bottiglia, versi il vino nella flûte ed ecco la magia…infinite bollicine che si rincorrono nel calice e che lo illuminano di riflessi dorati, una collana di perle finissime che, da sole, riescono a tramutare un qualunque momento, in un momento di festa ! Tutto merito di Giulio Ferrari , uomo intraprendente e lungimirante che, agli inizi del XX secolo, decise che era arrivato il momento di iniziare a produrre un vino che potesse reggere il confronto con i migliori Champagne d’oltrecortina. Oggi con più di 5 milioni di bottiglie vendute in tutto il mondo, Ferrari è diventato il marchio italiano che, più di ogni altro, è sinonimo di grande qualità nel vasto e particolare mondo delle bollicine. Da uve Chardonnay in purezza , il calice è color oro chiaro e attraversato da fine e persistente perlage; naso fragrante e pulito di crosta di pane, acacia e sambuco, frutta fresca e agrumi, miele e accenti minerali. In bocca è cremoso e fresco, ben equilibrato e con delicata sapidità a chiudere il tutto. Dall’aperitivo in poi, esalterà qualunque pietanza a base di pesce bianco e crostacei ma sarà una rivelazione se abbinato alla mozzarella di bufala DOP ! Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi Salumi

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