Maestoso La famiglia Boscaini acquistò il primo vigneto, in Valpolicella , alla fine del XVIII secolo e, dal 1772, attraverso i suoi vini interpreta alla perfezione i valori del territorio di provenienza. Le vigne affondano le loro radici all'interno della valle 'Vaio dei Masi' (da qui il nome dell'azienda) e godono di un'ottima posizione, una delle più importanti della Valpolicella, dato deducibile dalla gamma proposta che può definirsi con una sola parola: impeccabile. L' Amarone Costasera Riserva si impone nella batteria, fiero, maestoso ed esuberante, un vino che è punto di riferimento per la categoria e che insieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei vini rossi italiani. Rosso rubino intenso e impenetrabile, profuma di rosa rossa appassita, legno di sandalo e chiodi di garofano, poi note scure di sottobosco, cola e resina, con accenni balsamici di eucalipto. L'assaggio è ricco, consistente e robusto, dai tannini vigorosi e dalla sottile ma acuta verve minerale che accompagna un alcol potente ma ben amalgamato. Finale interminabile di frutta rossa in confettura. Ottimo con secondi piatti importanti, selvaggina e brasati, sposa bene anche formaggi molto stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi

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