Ferentano 2018 Cotarella (Magnum Cassetta in Legno)
Ferentano 2018 Cotarella (Magnum Cassetta in Legno)
Annata: 2018.0
Denominazione: Lazio IGP
Formato: 1.5L
Tipologia: Famiglia Cotarella
Regione: Lazio
Abbinamento: Carne , Formaggi , Primi , Salumi
Allergeni: Solfiti
Ha carattere deciso Formato gigante per questo bianco di carattere dell’azienda Falesco. Ottenuto da sole uve Roscetto in purezza, è caratterizzato dalla bella personalità e dall’incantevole corredo aromatico che sprigiona dal calice. Il Roscetto è un’uva particolarmente amata da Riccardo Cotarella, tanto da voler iniziare degli studi sulla sua selezione e, in particolare sulla sua buccia, per poterne ottenere vini di grande qualità , riuscendoci pienamente; è il perfetto compromesso per chi cerca un bianco dalla grande struttura ma allo stesso tempo intrigante ed esclusivo. Color oro tenue, apre all’olfatto con sentori di fiori gialli, nocciola, banana e burro, per chiudere con decise note minerali. Al palato è sapido, ma in buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Un leggero passaggio in barrique di circa 4 mesi gli regala un finale vagamente boisé. Accompagna degnamente paste ripiene e risotti, arrosti di vitella o maiale, verdure ripiene o gratinate e salumi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi
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