Il Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è l’etichetta più rappresentativa del domaine di questo appassionato vigneron di Maury. È infatti prodotto con il vitigno simbolo del sud della Francia, il Grenache Noir, molto diffuso non solo nei Paesi affacciati sul bacino del mar Mediterraneo, ma anche tra i più coltivati al mondo. Il clima caldo e ventilato della zona è particolarmente adatto a questa varietà, che arriva a perfetta maturazione regalando uve ricche di profumi e aromi. Grazie a una materia prima eccellente e a una vinificazione delicata, Christophe propone un rosso intenso, ampio, morbido e fruttato, dal sorso fresco, fragrante ed elegante.

“Origines” Grenache Noir nasce in una tenuta che si trova nella Vallée de l’Agly, nei pressi della città di Perpignano. Christophe Marin ha fondato il suo domaine mettendo a frutto 10 anni di esperienza come chef de cave in Borgogna, dove ha appreso l’arte della valorizzazione delle singole parcelle e di una vinificazione rigorosa e attenta. La proprietà si estende su 11 ettari ed è condotta con grande cura e rispetto dell’ambiente. La filosofia della cantina si ispira alla produzione di vini dal volto classico, capaci d’interpretare le sfumature del terroir. Le uve di Grenache Noir sono fatte fermentare in modo spontaneo, con utilizzo solamente di lieviti indigeni, e con la classica macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, vino invecchia per un periodo che varia dagli 8 ai 14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese.

Il rosso Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è un rosso dal carattere tipicamente solare e mediterraneo, che esprime in modo fedele le caratteristiche di questa regione del sud della Francia, da millenni culla della viticoltura. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. Il quadro olfattivo è ricco e ampio con aromi di mora selvatica, ribes nero, mirtillo, marasca, sfumature floreali di iris e violetta, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e di delicate spezie. Succoso e croccante, ha tannini molto fini e un frutto maturo ed espressivo, che si distende verso un finale armonioso e fresco.