Il segreto di un territorio Lo Château Rouget, che si estende su 18 ettari, poggia le fondamenta su un terreno argilloso e ciottoloso , sul quale si coltivano vigne da più di trent'anni e proprio qui dal 1994 la famiglia Labruyère , si impegna, anno dopo anno, a produrre un vino che per le sue caratteristiche si piazza tra i più grandi della celebre denominazione Pomerol . Le vigne si stendono su un dolce pendio che costeggia l'antica chiesa del borgo e, in una delicatissima combinazione di Cabernet Franc e Merlot , riescono a dar vita ad un vino che stupisce per eleganza, morbidezza e completezza gustativa. Rosso porpora intenso con riflessi granato, ha naso, intenso e speziato che rivela aromi di ribes nero, mora e prugna con sbuffi mentolati in sottofondo. Al sorso è setoso ed elegante, caldo e con un tannino ben presente ma garbato, molto lungo nel finale speziato di cioccolato, liquirizia e vaniglia. Da provare con spezzatino di cinghiale in umido. Abbinalo con: Carne Formaggi

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