L’arte dell’affinamento ‘Valle dei rovi’ in gaelico, Glendronach è una distilleria situata nei pressi della città di Huntley, nella parte più orientale delle Highland ed è una delle più antiche della zona, nata nel 1826. Sin da allora si è distinta per i suoi affinamenti, che avvengono tutti in Sherry Casks conferendo un profilo intenso e robusto. Questo 12 Anni affina interamente in una perfetta combinazione di botti Cloroso e Pedro Ximenez ed è figlio del talento della master distiller Rachel Barrie che gli ha dedicato tutto il suo talento e la sua esperienza in materia di invecchiamento in botti di sherry. Colore giallo dorato smagliato con intensi accenni rubino, al naso mostra una dolce nota di vaniglia seguita da pere caramellate e una punta di zenzero. Assaggio che unisce la morbidezza con la struttura, è ricco di uva passa e frutti di bosco ed ha un finale, molto interessante, di caramella d’orzo e nocciole tostate.

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