Vestito di lusso! Proprio come si farebbe con uno dei tessuti più pregiati, questo Franciacorta elegante, ricco e morbido è sapientemente curato dalle abili mani di Le Quattro Terre , che ne cura ogni fase della produzione. Impreziosito da un breve passaggio in barrique e da un lungo affinamento sui lieviti, di circa 24 mesi, questo setoso Satèn è ricavato da sole uve Chardonnay provenienti da due vigne storiche dell’azienda, ubicate nel comune di Passirano e Ome. Una bottiglia che è pura eccellenza ed appeal e che riesce ad interpretare meravigliosamente il lato raffinato e femminile di questa denominazione. Colore giallo paglierino brillante, al naso ricorda l’ananas, gli agrumi e i piccoli fiori bianchi di campo, contornati da pan di Spagna e pasticceria alle mandorle che anticipano un sorso morbido, elegantissimo, vellutato nella fitta ma setola effervescenza, un sorso che sa essere cremoso ma, allo stesso tempo, fresco, dotato di una vena sapida sottilissima ma percepibile, specialmente nella persistenza. Davvero perfetto per un aperitivo ricercato a base di tartine sfiziose, è ottimo con un filetto di rombo alle erbe aromatiche. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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