Malvasia Istriana: uno spaccato di terroir Se c’è un merito che va attribuito a Villa Russiz , dal 1869, è quello di aver saputo progredire anno dopo anno al Friuli del vino di qualità, riuscendo a tenere il passo con un mercato sempre più esigente. Sauvignon, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana , sono solo alcune tra le uve tipiche che confermano il livello di Villa Russiz, grazie a profili che disegnano alla perfezione la loro terra, ricordando in toto lo spaccato minerale! Colore giallo paglierino tenue, quasi timido, presenta un naso piuttosto malizioso miele d’acacia, rosa gialla e ginestra, poi ancora frutta esotica, mango, ananas, con accenni di crema e yogurt alla frutta. Assaggio saporito, rotondo e, al tempo stesso, sapido, incanta con un equilibrio lodevole che invita continuamente alla beva, soprattutto grazie alla lunghissima persistenza, tipica del varietale. Semplicemente perfetta con pollo alle mandorle! Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi

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