Il Friulano “No Name” Le Vigne di Zamò è una versione intensa e fruttata del vino più rappresentativo della tradizione friulana. Un tempo conosciuto come Tocai, prima che cambiasse nome, è prodotto con un vitigno a bacca bianca, il Friulano, che ha trovato sui Colli Orientali il luogo d’elezione per esprimersi su alti livelli qualitativi. Da sempre rappresenta il vino quotidiano, non può mai mancare a tavola, dove mette in luce una straordinaria capacità di abbinamento con molti piatti. Proprio la sua straordinaria piacevolezza di beva e la sua duttilità ne hanno decretato il grande successo.

Il bianco Friulano “No Name” nasce da una cantina dalla storia recente, che ha saputo in poco tempo imporsi come una delle migliori interpreti della tradizione dei grandi vini Friulani. Il progetto Le Vigne di Zamò è iniziato verso la fine degli anni ’70 con 5 ettari in località Rocca Bernarda. Le successive acquisizioni, hanno portato la superficie vitata a una quarantina di ettari, con pregiati appezzamenti nelle storiche zone di Buttrio e di Rosazzo. Si tratta di un parco vigne di grande prestigio, caratterizzato da terreni molto vocati, da meravigliose esposizioni soleggiate e da un microclima ideale per la viticoltura. I grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene fatto fermentare in modo spontaneo in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata utilizzando lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura sui lieviti in vasche d’acciaio per almeno sei mesi, con bâtonnage settimanali.

Il vino “No Name” Le Vigne di Zamò nasce da una selezione di uve di alta qualità, provenienti da vigne coltivate in alcune delle migliori parcelle dell’area dei Colli Orientali. I terreni formati dalla famosa ponca, frutto di sedimentazione di marne di arenarie e calcare e il clima soleggiato e ventilato, costituiscono da sempre l’habitat perfetto per il Friulano. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi verdolini. Intenso ed espressivo, regala aromi fragranti di agrumi, di frutta a polpa bianca e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è morbido e armonioso, con un frutto ricco e un finale equilibrato, che chiude su note sapide e minerali. Assolutamente da provare con un tagliere di prosciutto di San Daniele.