Rosso relativo Molti pensano che un vino dolce possa essere solo il risultato di vendemmie tardive o di appassimento delle uve su graticci al sole ma non sempre è così. Il Moscato Rosa è un’uva aromatica tipica dell’Alto Adige molto delicata e che necessita di temperature fresche e ventilate per evitare che i grappoli ammuffiscano, che ha la caratteristica di avere un alto residuo zuccherino naturale , pertanto appena arriva a completa maturazione viene vendemmiata, trattenendo in sé tutte queste caratteristiche gusto-olfattive. Dal brillante color rosso rubino, rilascia incantevoli aromi di rosa rossa, lamponi e fragoline, cannella, scorza d’arancia e muschio. Fresco e delicatamente dolce in bocca, ha giusta sapidità e tannini sottili che invogliano un sorso dopo l’altro. Da abbinare a dolci alla frutta, pasticceria secca ma anche con formaggi semi-stagionati. Abbinalo con: Dolci Formaggi

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