Impressioni di Sardegna Se è vero che in Italia, parlando di distillati, la prima categoria che balza alla mente è quella della Grappa è anche vero che la passione per la miscelazione e la moda internazionale hanno fatto del Gin uno degli spiriti più di tendenza al mondo, Italia inclusa. Vuoi per la moda, vuoi per la cultura del beverage , fatto sta che, attualmente, in Italia vengono prodotte circa 40 etichette differenti di Gin 100% italiano! É facile intuire il perchè assaggiando un bicchiere di Old Grifu Silvio Carta, Re Mida della distillazione, che ancora una volta sposta non solo il tricolore ma la bella Sardegna nel bicchiere, con un Gin bello e selvaggio come la terra che l'ha creato. Giallo dorato tenue e molto luminoso, ha naso che affascina per zagara e ginestra, timo e camomilla, buccia d'arancia e note marine, in un sottofondo di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. In bocca un'esplosione di aromi perfettamente corrispondenti all'olfatto, con struttura imponente ma ben delineata, senza strafare eppure restando impresso nel finale, lunghissimo, di tostaura. Strano per un gin ma da bere in solitaria.

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