Un vino solare Storico vitigno autoctono delle Sicilia, il Grillo ricopre un ruolo molto importante per l'enologia siciliana in quanto concorrente nel blend per la produzione del celebre Marsala . Molte sono le aziende che hanno scelto di scommettere su questo vino interpretandolo in purezza, e tra tante la Tenuta Rapitalà e sicuramente quella che ne ha dato uno dei meglio riusciti esempi, grazie ad un'etichetta dai forti connotati territoriali, ricca nella nota minerale e ben bilanciata tra sapidità e profumi. Un Grillo molto piacevole, coerente e saporito, perfetto con numerosi piatti della cucina di mare e sorprendente per raffinatezza e facilità di beva. Colore giallo paglierino concentrato, con vivi riflessi dorati, presenta un olfatto intenso di sbuffi minerali e iodati, profumi mediterranei di erbe aromatiche e macchia e sentori fruttati di pesca bianca e floreali di ginestra. Il gusto è pieno, avvolgente e di buon corpo, ben sostenuto dall'elegante freschezza e bilanciato nella tipica sapidità, in un'espressione di equilibrio e armonia che invita nuovamente ad altri sorsi. Ottimo con primi piatti del mare, crostacei, e pesci sia alla griglia che al forno. Abbinalo con: Pesce Primi

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