Il più pregiato! Siamo a Nord di Verona, in un territorio tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, a due passi dal lago di Garda, in quell’areale conosciuto nel mondo con il nome di ‘ Valpolicella ’. Qui l’azienda Bottega da la sua particolare versione di Amarone, il rosso per eccellenza di questa terra e tra i più pregiati del nostro paese, un vino che ha saputo conquistare i palati più raffinati grazie al suo fascino e alla personalità unica! Colore rosso rubino intenso e dall’anima molto consistente, ha naso caratterizzato da intensi sentori di marasca, ribes e prugna in confettura che si fondono con note balsamiche di eucalipto e refoli di alloro, il tutto su uno sfondo di cioccolato e noce moscata. Assaggio pieno, rotondo, sfoggia corpo e struttura con un sorso equilibrato tra tannini ed acidità, il tutto abbracciato dall’alcol che contribuisce a creare una sensazione di armonia e piacevolezza. Un vino importante da accostare a stracotti, brasati e selvaggina ma anche con formaggi stagionati. Può essere considerato anche un ‘vino da meditazione’, sorseggiato lentamente per poter cogliere tutte le sfumature del suo ricco bouquet. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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