A volte la semplicità è tutto La mano di Silvio Jermann si sente in tutti i suoi vini. La sua passione per la pulizia e per l’espressione varietale è una costante che non si perde mai di vista. Questo Chardonnay in purezza è una chiara espressione della varietà, estremamente schietto e dalla bella esecuzione stilistica, convincente per bagaglio aromatico e per pienezza gustativa, viene fatto maturare in acciaio , così da non inquinarne la fedeltà al territorio e, in seguito, affinare in magnum . Color giallo dorato chiaro e luminoso, apre l’olfatto su profumi soavi e delicati di fiori bianchi e frutta fresca matura. L’assaggio risulta inizialmente morbido, a seguire una vivace e fragrante freschezza e una sostenuta mineralità. Come aperitivo per accompagnare canapè, tartine e bocconcini di frittata alle erbe. A tutto pasto esalterà pietanze a base di pesce bianco e crostacei, torte rustiche di verdure, carni bianche salsate e formaggi freschi. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi

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