Ottocento ragioni! La storia di Albinea Canali è iniziata nel 1934, quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini decisero di riunire alcuni vignaioli del Lambrusco e dell’Ancellotta per dare vita ad una nuova produzione, che potesse esaltare al meglio le caratteristiche del territorio che si estende a sud di Reggio Emilia. Nel 1936 nacque così la Cantina Albinea Canali , un successo sin da subito, tanto che, in pochissimo tempo, arrivò a contare 170 conferitori . Ottocentonero è il fiore all’occhiello della gamma, un Lambrusco audace e spavaldo che porterà la leggerezza nel vostro cuore! Lieve rosso rubino con inserzioni violacee, all’olfatto si apre con netti sentori di more, fragoline di bosco e macchia mediterranea, insieme ad accenni di sottobosco e qualche lieve spunto selvatico. Assaggio cremoso, dalla vivace effervescenza, una freschezza fruttata ed un corpo morbidissimo, spumeggiante e di infinita gradevolezza. Chiude con una calda carezza finale. Perfetto con salumi misti, torte salate ma anche con una lasagna oppure con arista di maiale alle prugne. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Primi Salumi

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