Omaggio al Garda Nel cuore pulsante della denominazione Lugana, a Sirmione, a pochi passi dal Lago di Garda si trova il Cru Le Fornaci , proprietà della famiglia Tommasi , dal quale nasce la Lugana Riserva DOC , tra le massime espressioni del vitigno autoctono Turbiana. Un vino che, nel corso degli anni, è diventato emblema del territorio di provenienza, figlio di un protocollo di vinificazione estremamente rigoroso, che prevede l’affinamento in botti di legno francese per il 25% della massa, mentre il restante 75% affina in acciaio, entrambi per 18 mesi. Colore giallo dorato brillante, al naso si caratterizza per gli aromi intensi di frutta gialla matura, poi fiori d’agrume e confettura di albicocche, il tutto avvolto da miele e vaniglia. Assaggio importante, generoso, ricco di ricordi fruttati ma dotato di una spiccata verve minerale, risulta essere estremamente equilibrato e di gradevolissima persistenza. Perfetto per i piatti a base di pesci di lago, è ottimo con primi piatti ai sughi di verdure ma anche con formaggi di media stagionatura. Per gli amanti della carne: rollè di coniglio. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi

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