Unicità ed espressività Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Luzano è l’etichetta con cui la famiglia Marotti presenta al mondo la sua versione di una varietà tra le più tradizionali del paese, un bianco in grado di scandire in ogni sorso la vocazione territoriale dell’entroterra marchigiano, lo splendido microclima di cui godono i 56 ettari di proprietà e l’attenta arte della vinificazione. In cantina tutto è volto alla ricerca della qualità: impianti di azoto per evitare che si inneschino indesiderate fermentazioni, termocondizionamento anche delle vasche più piccole e pressature soffici; inoltre, dal 2010, l'intero fabbisogno energetico è soddisfatto dall'impianto fotovoltaico. Da tutte queste accortezze non poteva nascere che un vino così: semplicemente b-u-o-n-o! Colore giallo paglierino luminoso, al naso ammicca con note di biancospino e acacia, ananas e pesca gialla, il tutto attraversato da vibrazioni marine e madorla fresca. Assaggio fresco, sapido, ripropone le sensazioni fruttate già percepite all'olfatto ma esaltate, specialmente nella lunga persistenza. Delizioso per l'aperitivo o con antipasti di pesce, è squisito con cous cous di verdure e pollo. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce

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