Il Rosso baciato dal sole Merlot, Syrah e Frappato, leggermente surmaturi, stanno alla base del Bayamore Rosso , un vino che nasce fra le colline di Baglio Sorìa , dimora d’eccellenza di casa Firriato . Uve che portano in dono grandi doti, figlie delle giuste disposizioni e delle escursioni termiche che su questi terreni collinari, ricchi in argilla e marne rosse, contribuiscono a infondere negli acini delle peculiarità sensoriali semplicemente uniche. Dono di questa magnifica natura baciata dal sole, Bayamore Rosso affina in barriques di rovere francese per 6 mesi ed è la scelta ideale per chiunque ricerchi un approccio deciso ma elegante. Colore rosso rubino vivace e brillante, al naso avvolge con le sue fragranze di piccoli frutti rossi in confettura, adornati da golosi spunti di marasca sotto spirito, ciliegia e un tocco balsamico. Assaggio avvolgente, corposo, dai tannini importanti ma in buona evoluzione, mostra una grandissima freschezza che alleggerisce il sorso e invoglia alla beva successiva, donando una grande complessità di gusto e una lunga persistenza. Con la pasta alla norma ma anche delle salsicce alla brace, è buonissimo per accompagnare torta salate dai gusti decisi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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