Il vino esuberante Il Bellone è un’uva autoctona della zona di Zagarolo: qui il clima tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e ventilate, il tutto unito ad un suolo prevalentemente tufaceo , riescono a tirar fuori l’anima varietale e caratteristica di quest’uva. Quello proposto da Federici è il frutto dell'applicazione delle migliori tecnologie enologiche, particolarmente profumato ammalia sin dalla prima olfazione e fa sfoggio di tutto il suo savoir faire con la tavola, un vino esuberante che saprà conquistarvi dal primo sorso! Colore giallo paglierino tenue con riflessi lievemente verdolini, all’olfatto cattura totalmente per l’esplosione di frutta tropicale, ananas, mango e susina bianca, insieme ad accenni di gelsomino e tè verde. Infinita piacevolezza all’assaggio, in una coesione di sapidità, morbidezza e freschezza che insieme, sinergicamente, portano ad una grande piacevolezza di beva. Ottimo come aperitivo, si abbina in modo eccellente a tutte le preparazioni a base di pesce. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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