La ciliegia secondo Stock Stock , azienda triestina che ha fatto la storia del brandy in Italia, deve la sua nascita all’intraprendenza di Lionello Stock che, nel 1884, decise di iniziare a distillare in proprio le uve della zona, diventate molto ricercate dai francesi per la produzione del loro cognac, dopo che la peronospora distrusse i raccolti della Charent. Dall’esperienza di questa grande distilleria e dal fatto che in Dalmazia di fosse una grande abbondanza di marasche , le famose e gustosissime visciole , nasce Cherry Stock , un liquore ottenuto dalla fermentazione di questa varietà di ciliegie, dal caratteristico aroma e dal gusto ricco ed inimitabile. Color granato scuro con riflessi ambrati, denota intense note di marasca, nocciola, caramello veicolate dalle sensazioni eteree dell’alcol. Al palato è caldo, vagamente dolce, con netti rimandi alla ciliegia e con finale ammandorlato. Liscio o con ghiaccio è un ideale compagno per i nostri dopo-cena.

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