Grande virtù! Famiglia di viticoltori da oltre 4 generazioni, Bosoni con la sua Lunae continua ad essere uno nei nomi più influenti della Liguria del vino. Questa realtà a conduzione familiare, nonostante le grandi dimensioni, conta su una filiera produttiva accuratamente coordinata: ogni dettaglio è fondamentale e nulla è lasciato al caso! Parlano i vini, come Auxo , blend di Sangiovese, Ciliegiolo e Canaiolo, che rispecchia tutte le peculiarità della DOC Colli di Luni: ricchezza, equilibrio ed una virtù fresco-sapida difficilmente raggiungibile! Rosso rubino intenso e compatto, al naso suggerisce profumi di frutti di bosco, gelsi prugna in confettura, con accenni speziati di pepe nero e una nota floreale che ricorda i petali di rosa. Assaggio caldo, gentile e avvolgente, ha una trama tannica ben strutturata ma perfettamente in linea con il corpo. Freschezza e sapidità da vendere, sollevano il finale! Da provare con coda di manzo in umido! Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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