Squisitamente autoctono Ultimo arrivato in casa Bastianich, lo Schioppettino va ad aggiungersi alla nutrita gamma Vini Orsone , realtà che è frutto di un grande amore nei confronti del buon vino e della tradizione che lo circonda, all'interno dello scenario di una delle denominazioni più importanti del nostro paese. Vitigno autoctono dei Colli Orientali , lo Schioppettino era conosciuto un tempo come Ribolla Nera : all'epoca le tecnologie non erano ancora all'avanguardia e poteva capitare che il vino imbottigliato facesse 'schiop' all'apertura, a causa di un'inaspettata rifermentazione. Vino storico della tradizione friulana, nell'interpretazione di Bastianich sa essere classico ma spassoso, con un carattere varietale dalla consistente qualità oltre che affidabile nel prezzo! Colore rosso rubino intenso con luminosi riflessi violacei, all'olfatto presenta sentori accattivanti di ribes e fragoline di bosco, lamponi con un accenno di erbe aromatiche e pepe nero. La bocca è elegante e leggiadra, ha ingresso gustativo scorrevole e di bella freschezza, con tannino quasi impercettibile e un lungo finale fruttato. Ottimo con carni rosse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura, è unico con faraona arrosto. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Primi

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