Profuma di sole e di mare Nell’azienda Duca di Salaparuta, la ricerca della qualità è costante, anno dopo anno, dal 1824 e penetra in ogni singola fase della filiera produttiva , dalla coltivazione della vite, alla vinificazione. Prodotto con le migliori uve Insolia , selezionate e rigorosamente raccolte a mano, dei vigneti di Cattolica e Ribera , situati tra Agrigento e il mare, il Colomba Platino è un vino dalle delicate ed affascinanti sensazioni aromatiche. Un vino dall’impronta moderna ma allo stesso tempo legato al territorio. Color giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso riporta tonalità intense di frutta a polpa gialla: melone, nespola e pesca, quindi ginestra, erbe aromatiche, note salmastre. Al palato denota equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità. Finale di media persistenza fruttata. Con antipasti di mare, risotto alla pescatora o linguine allo scoglio, con pesce e crostacei alla griglia e con tempura di gamberi e fiori di zucca. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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